万年青营养师考证培训【课程内容】 (1)营养学基础:比如蛋白质,脂肪,碳水化合物,矿物质,维生素,水,膳食纤维,植物化合物等。 (2)食物营养:比如五谷杂粮、蔬菜水果、鱼虾肉类、牛奶鸡蛋等食物,含有的营养素,营养价值。 (3)人群营养:比如孕产妇营养,婴幼儿营养,云南高级营养师好就业么、几童营养成年人营养、女性营养、男性营养,云南高级营养师好就业么、更年期营养、老年人营养。 (4)疾病营养:比如肥胖,云南高级营养师好就业么、糖尿病、痛风、**、骨质疏松等疾病的膳食营养调理。 (5)食谱编制及营养配餐。
营养师具体就业方向 1、医院:从事与疾病有关的营养工作,为病人制定合理的膳食。 2、活动策划:从事与营养有关的社会活动策划,营养知识宣传教育有关的影视文学作品策划等。 3、宣传教育:运用营养保健理论及系统知识,进行营养保健、营养咨询和宣传教育工作。 4、食品企业:主要在食品企业工作,负责食品的开发与食品有关的营养工作。 5、运动营养师:负责运动员的营养健康,进行饮食制定及饮食管理、指导。 6、美容院:可以从事与美容相关的营养工作。7、餐饮方面:主要从事与餐饮有关的营养工作,如营养配餐方案、营养食谱的开发、营养配餐员的培训、餐饮服务人员的培训等。 8、商务领域:从事商务领域有关的营养工作,如生产营养品企业顾问、食品说明书等方面的工作。 9、幼儿园:可在幼儿园工作,主要从事儿童的饮食与搭配。 10、月子中心:为孕妇产前及产后进行食物营养的搭配。 11、养老院:为老人进行饮食营养搭配及健康的维护。 12、学校:为学生提供营养餐、考前营养膳食安排等。 13、食品卫生机构:运用营养方面的知识,从事营养行业的管理者和指导者。 14、培训班:做一名营养师老师,为营养行业持续不断提供人才。
公共营养师鉴定方式分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分,其中职业道德和理论知识考试题型是选择题,采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用,采用纸笔作答。考试采用百分制,60分及格。具体考评办法: 1、按规定的时间完成规定学习学时; 2、领取准考证。 3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。 4、理论考试、技能考试均达60分以上者,由人力资源和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。5、有一科达不到60分者,视为不及格,下次重新申报补考。 6、二级公共营养师、一级公共营养师还须进行综合评审。 论文答辩流程 1、 签到----轮候;2、 叫号----进入;3、 自我介绍:姓名、学历或技术背景、培训单位、工作单位、所从事的工作等;4、 论文简介;5、 主考官提问;6、 答辩委员提问;7、 结束;8、 评分。公共营养师职业资格认证考前1周发准考证。证书一般在成绩公布2个月后发放。
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